Mes p'tites meringues

Pour accompagner le café, rien de tel que des meringues ! Croquantes à l'extérieur, fondantes à l'intérieur .. Humm !

Ingrédients :

- 2 blancs d'oeufs

- 110 grammes de sucre en poudre

Préparation avec Thermomix :

Préchauffer le four à 100°c, Thermostat 4-5.

1) Placer les blancs dans le bol et programmer 4 minutes, Vitesse 3.

2) Ajouter le sucre et programmer 2 minutes, Vitesse 3.

3) Une fois la meringue bien brillante et onctueuse, placer la préparation dans une poche à douille et réaliser des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

4) Enfourner 45 minutes.

Préparation sans Thermomix :

Préchauffer le four à 100°c, Thermostat 4-5.

1) Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

2) Une fois bien fermes, ajouter petit à petit le sucre tout en continuant de battre les blancs.

3) Une fois la meringue bien brillante et onctueuse, placer la préparation dans une poche à douille et réaliser des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

4) Enfourner 45 minutes.

Miam !